梅酒の仕込み【2021】

こんにちは、だいちゃんです。

本日、パルシステムから青梅とブランデーが届いたのでさっそく仕込みました。

梅は小田原曽我梅林の梅です。

まずは、梅を洗ってなり口を取っていきます

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取り終わりました。

消毒した瓶に梅と砂糖を入れていきます。

砂糖はパルシステムの花見糖を500g使います。

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詰め終わったらブランデーを注いでいきます。

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あとは、漬かるのを待つだけです。

経過はこの後に追記していこうと思います。